Desarrollo sostenible de la producción de café mediante la aplicación de ciencia y técnica en la CPA cafetalera Esteban Caballero
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Resumen
El trabajo se realizó en la zona de Rihito Matías, en el municipio de Tercer Frente, provincia de Santiago de Cuba, con el objetivo de evaluar un modelo de gestión tecnológica que incremente la producción agropecuaria en una entidad cafetalera y mejore la calidad de vida de sus productores mediante técnicas de agricultura sostenible. Participaron en él durante el período 2006 a 2010, la CPA Esteban Caballero, el Centro de Beneficio Húmedo de Café de la zona y la escuela primaria Juan Pedro Carbó Serviá. Se trabajó con técnicas de diagnóstico e investigación participativa ajustadas a las condiciones del sitio, ejercicios causa/efecto, entre otras técnicas cualitativas. Se capacitó a los productores, se promovió la formación vocacional y en cada una de las acciones se concibió el cuidado del medio ambiente. Con el desarrollo potencial de los sitios y los nuevos enfoques tecnológicos, empleando métodos participativos de transferencia, generalización y capacitación, se logró el desarrollo sostenible de la entidad. Como resultado del proyecto se caracterizó la comunidad mediante un diagnóstico participativo, se rescató la utilización de los subproductos, se implementó un programa de transformación de la producción cafetalera y uno de producción de alimentos.
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Referencias
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