Producción sustentable de café en la comunidad montañosa Limones, en el municipio de Buey Arriba
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Resumen
El trabajo se desarrolló en la comunidad montañosa Limones, del municipio de Buey Arriba en el macizo Sierra Maestra, con el objetivo de incrementar las producciones de café con la aplicación de tecnologías sustentables de manejo integrado del cultivo, incrementando además la producción de alimentos para contribuir a la mejora de indicadores de la calidad de vida de los productores y el cuidado del medio ambiente. Se seleccionaron dos entidades productivas, en las cuales se escogieron cinco fincas en cada una. Se hizo un diagnóstico de cada finca en aspectos relacionados con la producción de café y alimentos, problemas ambientales y problemas sociales. Esto sirvió para hacer una caracterización del escenario. Tomando como referencia los principales problemas detectados, se confeccionó un plan de acción que comprende la implementación de un Programa de Desarrollo para cada finca y que incluye la capacitación de los productores y sus familias en temas relacionados con las problemáticas, para facilitar la introducción de tecnologías y resultados. Las acciones desarrolladas, durante el período permitieron: incrementar la producción de café en 0,05 t x ha-1; incrementar la producción y el consumo percápita cuota en 2,7 (kg/pers.) de viandas y 2,5 (kg/pers.) de hortalizas en productores y vecinos; recuperar variedades de viandas, hortalizas y frijoles, las cuales se pueden utilizar como bancos de semillas y áreas de referencia, para su posterior generalización al resto de la comunidad, y se logró dar tratamiento a 37 t de residuales sólidos como medida de protección del medio ambiente.
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