Propuesta de una cadena productiva en el agroecosistema cafetalero de la UEB agroforestal Chaveco
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Resumen
La producción cafetalera en Cuba ha disminuido drásticamente en las últimas décadas debido a factores edafoclimáticos, sociales y tecnológicos, lo que afecta la sostenibilidad del sector. Este trabajo tuvo como objetivo diseñar una cadena productiva en la UEB Agroforestal Chaveco para optimizar el rendimiento, sostenibilidad y competitividad del agroecosistema cafetalero. El estudio se desarrolló en la finca Santa María, provincia de Santiago de Cuba, entre junio de 2022 y diciembre de 2023, mediante métodos teóricos (histórico-lógico, análisis-síntesis) y empíricos (observación, encuestas, revisión documental). El diagnóstico identificó limitaciones críticas, como bajo rendimiento de las fincas, problemas tecnológicos, falta de extensión agrícola y alta despoblación de plantaciones. Se diseñó un proyecto basado en la segmentación del sistema productivo y el fortalecimiento de la integración entre actores, con la combinación de conocimientos tradicionales y tecnologías modernas. Entre las acciones clave destacaron la mejora de las condiciones de vida de los trabajadores, incentivos económicos para productores, desarrollo de sistemas de extensión agrícola y adopción de prácticas agroecológicas. Los resultados proyectan un impacto positivo en la productividad, generación de empleo y sostenibilidad ambiental, promoviendo una agricultura sostenible y rentable. Este enfoque integrador puede servir como modelo para revitalizar la caficultura en otros contextos similares.
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Referencias
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