Lambertt-Lobaina, Wilfredo, and Pablo Clapé-Borges. “Fermentación Del Cacao En Pulpa En Pilones Sobre Plataforma De Madera Bajo Techo”. Café Cacao 12, no. 1 (June 1, 2013): 69–72. Accessed May 13, 2026. https://cafecacao.edicionescervantes.com/index.php/cafecacao/article/view/65.