LAMBERTT-LOBAINA, Wilfredo; CLAPÉ-BORGES, Pablo. Fermentación del cacao en pulpa en pilones sobre plataforma de madera bajo techo. Café Cacao, [S. l.], v. 12, n. 1, p. 69–72, 2013. Disponível em: https://cafecacao.edicionescervantes.com/index.php/cafecacao/article/view/65.. Acesso em: 13 may. 2026.