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Caracterización socioproductiva de cooperativas cafetaleras en el oriente de Cuba Ramos-Navas, Ramón Antonio Pérez-Castillo, Josué Santana-Céspedes, Olaima Rodríguez-Benito, Yojana cooperative benefit coffee quality Arabic gender cooperativas beneficio café calidad arábico género With the objective of characterizing 30 coffee cooperatives in Cuba training indicators, production and quality of coffee, complementary productions and gender were evaluated. They were carried out interviews, surveys and revisions of documents that showed the existence of training demands in fundamental topics to achieve sustainable coffee properties. They were yields agricultural first floor (0,13 t brown oro/ha) and qualities low, insufficient application of mitigation actions and adaptation to the climatic changes, methods of watering high consumers of time and it forces of work in the production of postures. Special coffees are not marketed although they take place and the potentialities exist for the extension. The complementary productions to the coffee are achieved in all the cooperatives and they contribute to the alimentary security of the local communities standing out the cultivations of: Dioscorea alata, Musa sp., Citrus sp., Mangifera indica, Chrysophyllum cainito, Persea americana, Pouteria sapota, Artocarpu saltilis. 70 % of the entities doesn’t produce postures of fruit-bearing. The commercialization of fruits is very below the production, being the means of transport the main ones restrictive, exposed by the producers. Alone a CCS markets the medicinal plants, the rest although they produce them they don’t market them. The woman’s empoderamiento is observed evidenced in 78 % of the cooperatives where women leaders of properties were and in 99 % with address responsibilities. Con el objetivo de caracterizar 30 cooperativas cafetaleras en Cuba se evaluaron indicadores de capacitación, producción y calidad de café, producciones complementarias y género. Se realizaron entrevistas, encuestas y revisiones de documentos que mostraron la existencia de demandas de capacitación en temas fundamentales para lograr fincas cafetaleras sostenibles. Se encontraron rendimientos agrícolas bajos (0,13 t café oro/ha) y calidades bajas, insuficiente aplicación de acciones de mitigación y adaptación a los cambios climáticos, métodos de riego altos consumidores de tiempo y fuerza de trabajo en la producción de posturas. No se comercializan cafés especiales aunque se producen y existen las potencialidades para la extensión. Las producciones complementarias al café son logradas en todas las cooperativas y contribuyen a la seguridad alimentaria de las comunidades locales destacándose los cultivos de Dioscorea alata, Musa sp., Citrus sp., Mangifera indica, Chrysophyllum cainito, Persea americana, Pouteria sapota, Artocarpu saltilis. El 70 % de las entidades no producen posturas de frutales. La comercialización de frutas está muy por debajo de la producción, siendo los medios de transporte las principales limitantes, expuestas por los productores. Solo una CCS comercializa las plantas medicinales, el resto aunque las producen no las comercializan. Se observa empoderamiento de la mujer evidenciado en el 78 % de las cooperativas donde se encontraron mujeres líderes de fincas y en el 99 % con responsabilidades de dirección. Instituto de Investigaciones Agro-Forestales (INAF) 2020-05-16 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://cafecacao.edicionescervantes.com/index.php/cafecacao/article/view/167 Café Cacao; Vol. 19 Núm. 2 (2020): julio-diciembre; 51-58 Café Cacao; Vol. 19 No. 2 (2020): julio-diciembre; 51-58 1680-7685 spa https://cafecacao.edicionescervantes.com/index.php/cafecacao/article/view/167/136 Derechos de autor 2024 Licencia CC Reconocimiento-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0