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oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/14 2024-12-05T07:47:22Z cafecacao:AO driver

Strategy for the validation and updating of the regulatory base of coffee and cocoa Estrategia para la validación y actualización de la base normativa de café y cacao Navarro-Ocaña, Délira Ramajo-Destrades, Jorge Luis Vázquez-López, Eliosmar Verdecia-García, Mario J. Yero-Guevara, Alexei organic production coffee basin producción orgánica café cuenca The work was developed out during June of 2006, in the Coffee Enterprise of Guisa, Granma province, based on the diagnosis and inventory carried out to the plantations, depulpers, treatments centers of residual and polluting focuses, by means of evaluation techniques in situ in the sub-basin Bayamo, belonging to the Basin of the Cauto River; as well as the knowledge of the real Flow of production. Models were defined to gather the necessary information in: plantations of Arabic (existent production units, total area of coffee: production and development, height on the level sea (asnm), bigger production in the years 1990, production average in the last three years and last year of agrotóxicos application), depulpers (it names of the benefit centers, depulper type, water consumption, energy type, linked productive area, production in cans and size and technical state of the dry) and treatments of residual and polluting focuses (control of the residual ones of type solids and liquids and capacity of the holders of each one). It concluded that for the current state of the plantations, its geographical location for basin and the form of final flow of production, is not feasible the inclusion of the areas of Guise inside the profile for the future production of organic Arabic coffee. El trabajo se llevó a cabo durante junio de 2006 en la Empresa de Café Guisa, de la provincia de Granma, en base al diagnóstico e inventario realizados a las plantaciones, despulpadoras, centros de tratamientos de residuales y focos contaminantes, mediante técnicas de evaluación in situ en la subcuenca Bayamo, perteneciente a la cuenca del río Cauto, así como el conocimiento del flujo real de producción. Se definieron modelos para recopilar la información necesaria en: plantaciones de arábico (unidades de producción existentes, área total de café: producción y fomento, altura sobre el nivel del mar (asnm), mayor producción en los años 1990, producción promedio en los últimos tres años y último año de aplicación de agrotóxicos), despulpadoras (nombre de los centros de beneficio, tipo de despulpadora, consumo de agua, tipo de energía, área productiva vinculada, producción en latas y tamaño y estado técnico de los secaderos) y tratamientos de residuales y focos contaminantes (control de los residuales de tipo sólidos y líquidos y capacidad de los receptáculos de cada uno). Se concluyó que por el estado actual de las plantaciones, su ubicación geográfica por cuenca y la forma de flujo final de producción, no es factible la inclusión de las áreas de Guisa dentro del perfil para la futura producción de café arábico orgánico. Instituto de Investigaciones Agro-Forestales (INAF) 2024-05-28 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://cafecacao.edicionescervantes.com/index.php/cafecacao/article/view/14 Café Cacao; Vol. 10 Núm. 1 (2011): enero-junio; 59-62 Café Cacao; Vol. 10 No. 1 (2011): enero-junio; 59-62 1680-7685 spa https://cafecacao.edicionescervantes.com/index.php/cafecacao/article/view/14/11 Derechos de autor 2011 Licencia CC Reconocimiento-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0