Introducción
⌅El cacao (Theobroma cacao L.) es originario de América Central (Lachenaud & Motamayor, 2017Lachenaud, P., & Motamayor, J. C. (2017). The Criollo cacao tree (Theobroma cacao L.): A review. Genetic Resources and Crop Evolution, 64(8), 1807-1820. https://doi.org/10.1007/s10722-017-0563-8 ) y de Sudamérica (Valenzuela, 2007Valenzuela, A. (2007). El chocolate, un placer saludable. Revista chilena de nutrición, 34(3), 180-190.; Motamayor et al., 2002Motamayor, J. C., Risterucci, A.-M., Lopez, P. A., Ortiz, C. F., Moreno, A., & Lanaud, C. (2002). Cacao domestication I: The origin of the cacao cultivated by the Mayas. Heredity, 89(5), 380-386.; Arevalo-Gardini et al., 2019Arevalo-Gardini, E., Meinhardt, L. W., Zuñiga, L. C., Arévalo-Gardni, J., Motilal, L., & Zhang, D. (2019). Genetic identity and origin of “Piura Porcelana”-A fine-flavored traditional variety of cacao (Theoborma cacao) from the Peruvian Amazon. Tree Genetics & Genomes, 15(1), 11. https://doi.org/10.1007/s11295-019-1316-y ), Esta especie es considerada nativa de la Amazonía peruana, donde fue cultivada originalmente por la tribu de los Matsiguengas (Bioversity, 2009Bioversity. (2009). Resumen del Proyecto Rescate del cacao Chuncho, un cacao peruano de alta calidad y buena competitividad (p. 12). Oficina Regional para las Américas.). Crece de manera espontánea en esta región desde hace más de 6000 años, y desde allí se extendió a otras zonas donde fue domesticada.
El cacao es reconocido como uno de los productos agrícolas de mayor importancia a nivel mundial debido a los subproductos de alto valor nutritivo que se obtienen principalmente del fruto (López Medina & Gil Rivero, 2017López Medina, S. E., & Gil Rivero, A. E. (2017). Características germinativas de semillas de Theobroma cacao L.(Malvaceae)" cacao". Arnaldoa, 24(2), 609-618.; Bekele et al., 2020Bekele, F. L., Bidaisee, G. G., Singh, H., & Saravanakumar, D. (2020). Morphological characterisation and evaluation of cacao (Theobroma cacao L.) in Trinidad to facilitate utilisation of Trinitario cacao globally. Genetic Resources and Crop Evolution, 67(3), 621-643. https://doi.org/10.1007/s10722-019-00793-7 ). Su relevancia económica y nutricional lo convierte en un cultivo estratégico para muchas regiones productoras.
La producción de plántulas es un proceso fundamental para garantizar el éxito en el cultivo del cacao, ya que el crecimiento y la producción de frutos dependen en gran medida de la calidad de las plantas que se trasplantan al campo. Es esencial considerar tanto el procedimiento empleado como el material de siembra utilizado, asegurando que las plantas de las cuales se obtienen las semillas presenten características de alta productividad. Los mejores rendimientos se logran cuando se realiza una selección adecuada del material que se produce en el vivero. Además, el sustrato utilizado para la producción de plántulas juega un papel crucial, ya que uno de alta calidad nutricional permite obtener plantas óptimas y vigorosas para el trasplante (Defaz, 2016Defaz, C. L. (2016). Evaluación de diferentes tipos de sustratos en vivero de cacao (Theobroma cacao). [Obtención del Título de Ingeniero Agrónomo, Quevedo: UTEQ]. https://repositorio.uteq.edu.ec/items/210d20e7-9817-4fae-af0e-152575c97f26 ).
Según Cuvi et al. (2013)Cuvi, M. B., Rodríguez, Y., Carrera, K. M. E., Asanza, G. M., & Soria, S. L. (2013). Efecto de abonos orgánicos en el cultivo de Theobroma cacao L. en vivero del “Recinto el Capricho”, Provincia de Napo, Ecuador. Revista Amazónica. Ciencia y Tecnología, 2(1), 31-40., el sustrato es un factor determinante para el desarrollo del sistema radical y la germinación de las semillas, ya que facilita la absorción de nutrientes. De esta manera, el sustrato actúa como un organizador de la fertilidad, lo que influye directamente en el crecimiento inicial de las plántulas.
En la actualidad, la reproducción del cacao ha impulsado investigaciones centradas en el desarrollo de sustratos para el crecimiento de plántulas. Estas investigaciones buscan identificar nuevos materiales o mezclas que ofrezcan condiciones óptimas para el crecimiento, con el fin de mejorar la eficiencia del proceso.
Con el aumento de la agricultura orgánica, que cada vez adquiere mayor relevancia, es prioritario estudiar sustratos orgánicos alternativos a los tradicionales. Estos sustratos deben ser reutilizables, reciclables y no depender de fuentes no renovables, como las turberas. Además, su costo debe ser accesible para la producción de plántulas, ya que esto impacta directamente en los ingresos y la rentabilidad de los productores. También se busca aprovechar los recursos disponibles en las mismas unidades productivas, para promover una agricultura de bajo impacto ambiental y sostenible (Defaz, 2016Defaz, C. L. (2016). Evaluación de diferentes tipos de sustratos en vivero de cacao (Theobroma cacao). [Obtención del Título de Ingeniero Agrónomo, Quevedo: UTEQ]. https://repositorio.uteq.edu.ec/items/210d20e7-9817-4fae-af0e-152575c97f26 ). El objetivo de este trabajo fue evaluar diferentes sustratos en el desarrollo de posturas de cacao microinjertadas en tubetes.
Materiales y métodos
⌅La investigación se desarrolló en el Vivero Tecnificado de Mabujabo, perteneciente a la Empresa Agroforestal y Coco Baracoa, ubicado en la provincia de Guantánamo, Cuba. El estudio se realizó durante los meses de enero a abril de 2021, en un área situada a una altura de 12 metros sobre el nivel del mar. La población experimental estuvo conformada por 648 plantas de cacao del clon “UF-650”, las cuales se sembraron en contenedores cilíndricos plásticos (tubetes). Estos contenedores presentaban una abertura superior de 4,75 cm, una abertura inferior de 1,5 cm, una altura de 14,5 cm, un volumen de 115 cm³ y un peso de 18 g.
Se realizaron muestreos de 20 plántulas por cada tratamiento a los 15 y 90 días después de la siembra. En cada muestreo, se midió la altura y el diámetro de las plantas. Además, a los tres meses, se contabilizó el número de hojas presentes en cada plántula.
El experimento fue de carácter unifactorial, donde el factor evaluado correspondió al tipo de sustrato. Los sustratos se conformaron a partir de la combinación de tierra, humus de lombriz y fibra de coco, en diferentes proporciones (Tabla 1). Estas combinaciones dieron lugar a seis tratamientos específicos, los cuales se detallan a continuación.
| T1 | 25% Humus de Lombriz (HL) + 25% Fibra de Coco (FC) + 50% Tierra (T) |
| T2 | 25% Humus de Lombriz (HL) + 50% Fibra de Coco (FC) + 25% Tierra (T) |
| T3 | 50% Humus de Lombriz (HL) + 25% Fibra de Coco (FC) + 25% Tierra (T) |
| T4 | 50% Humus de Lombriz (HL) + 50% Fibra de Coco (FC) + 0% Tierra (T) |
| T5 | 50% Humus de Lombriz (HL) + 0% Fibra de Coco (FC) + 50% Tierra (T) |
| T6 | 0% Humus de Lombriz (HL) + 50% Fibra de Coco (FC) + 50% Tierra (T) |
Se empleó un diseño experimental completamente aleatorizado para garantizar la validez de los resultados. Para el análisis de los datos, se utilizó el software estadístico SSPS 21, el cual permitió procesar la información de manera eficiente y precisa.
Resultados y discusión
⌅En la Tabla 2 se muestran los resultados de las evaluaciones morfológicas, específicamente la altura y el diámetro, de las plántulas de cacao a los 15 días de haberse germinado las semillas. En relación con la altura de las plantas a los 15 días posteriores a la germinación, todos los tratamientos superaron al tratamiento T3, que registró un valor de 2,59. Este resultado es inferior al valor de 9,60 informado por Laje (2016)Laje, P. J. (2016). Método exploratorio aplicando metalosato de magnesio y zinc (quelato), en patrones de cacao (theobroma cacao l.) Ccn-51 e imc-67 en la primera fase de siembra en la etapa de vivero. [B.S. thesis, Quevedo: UTEQ]. https://repositorio.uteq.edu.ec/bitstream/43000/1886/1/T-UTEQ-0039.pdf , quien evaluó patrones de cacao de los clones CCN-51 e IMC-67 durante la primera fase de siembra en la etapa de vivero en Ecuador.
| Tratamientos | Descripción | Altura (cm) | Diámetro (cm) |
|---|---|---|---|
| T1 | 25% HL + 25% FC + 50% T | 2,97 ab | 0,36 a |
| T2 | 25% HL + 50% FC + 25% T | 3,13 a | 0,35 abc |
| T3 | 50% HL + 25% FC + 25% T | 2,59 b | 0,36 a |
| T4 | 25% HL + 50% FC + 0% T | 3,00 ab | 0,35 abc |
| T5 | 50% HL + 0% FC + 50% T | 2,71 ab | 0,34 bc |
| T6 | 0% HL + 50% FC + 50% T | 3,17 a | 0,33 c |
| CV (%) | 7,9 | 2,5 | |
| ES | 0,16 | 0,01 |
* Medias con la misma letra no difieren estadísticamente de acuerdo a la prueba de Duncan al 95 % de probabilidad.
Respecto a la variable del diámetro del tallo, a los 15 días después de la germinación, el tratamiento T6 mostró el peor desempeño. Esto sugiere que el humus de lombriz tiene un efecto significativo en el vigor de las plántulas. En este contexto, (Defaz, 2016Defaz, C. L. (2016). Evaluación de diferentes tipos de sustratos en vivero de cacao (Theobroma cacao). [Obtención del Título de Ingeniero Agrónomo, Quevedo: UTEQ]. https://repositorio.uteq.edu.ec/items/210d20e7-9817-4fae-af0e-152575c97f26 ) destacó la ventaja de incorporar este material orgánico en el sustrato, ya que garantiza un aporte nutricional adecuado y favorece el desarrollo del cultivo en su fase inicial.
En la Tabla 3 se presentan los datos promedios correspondientes a la altura, el diámetro y el número de hojas de los injertos a los 3 meses de haberse realizado el proceso. El análisis de Duncan reveló que la altura de las plántulas en el tratamiento T6, donde no se utilizó humus de lombriz, tuvo un desempeño desfavorable en comparación con los demás tratamientos. Este mismo patrón se observó en las variables del diámetro del tallo y el número de hojas. Al respecto, Cuvi et al. (2013)Cuvi, M. B., Rodríguez, Y., Carrera, K. M. E., Asanza, G. M., & Soria, S. L. (2013). Efecto de abonos orgánicos en el cultivo de Theobroma cacao L. en vivero del “Recinto el Capricho”, Provincia de Napo, Ecuador. Revista Amazónica. Ciencia y Tecnología, 2(1), 31-40. señaló que el uso de humus de lombriz es recomendable debido a su equilibrio nutricional y a la presencia de microorganismos beneficiosos. Además, Sotelo & Téllez Páramo (2007)Sotelo, M. G., & Téllez Páramo, J. A. (2007). Efecto de distintos porcentajes de humus de lombriz, compost y suelo, como sustrato en la producción de plántulas de café (Coffea arabica L.) variedad caturra [PhD Thesis, Universidad Nacional Agraria, UNA]. https://proyectodescartes.org/iCartesiLibri/materiales_didacticos/Compostaje/docs/sotelo.pdf , afirmaron que este material aporta propiedades físicas y químicas al sustrato que promueven un desarrollo óptimo en las plántulas de cacao.
| Tratamientos | Descripción | Altura (cm) | Diámetro (cm) | Número de hojas |
|---|---|---|---|---|
| T1 | 25% HL + 25% FC+ 50% T | 10,39 a | 3,11 a | 4,30 a |
| T2 | 25% HL + 50% FC + 25% T | 10,15 a | 2,92 a | 4,10 a |
| T3 | 50% HL + 25% FC + 25% T | 10,57 a | 2,86 a | 4,40 a |
| T4 | 25% HL + 50% FC + 0% T | 10,40 a | 2,88 a | 4,20 a |
| T5 | 50% HL + 0% FC + 50% T | 7,29 b | 2,57 a | 3,50 b |
| T6 | 0% HL + 50% FC + 50% T | 5,19 c | 1,68 b | 2,70 c |
| CV (%) | 24,91 | 19,29 | 16,89 | |
| ES | 0,39 | 0,09 | 0,15 |
* Medias con la misma letra no difieren estadísticamente de acuerdo a la prueba de Duncan al 95% de probabilidad.
Conclusiones
⌅-
El tratamiento T6, sin humus de lombriz, mostró un desempeño inferior en altura, diámetro del tallo y número de hojas en comparación con los demás tratamientos, lo que evidencia la importancia de este insumo para el crecimiento óptimo de los injertos de cacao a los 3 meses.
-
El humus de lombriz favorece el desarrollo de plántulas de cacao debido a su equilibrio nutricional y la presencia de microorganismos beneficiosos, lo que respalda su uso en los tratamientos con mejores resultados.